伊春林蛙油的基本介紹
東北林蛙，簡稱林蛙，分布在小興安嶺大部、張廣才嶺腹部、長白山山脈，,香港、廣東人均稱為雪蛤，屬于珍稀兩棲動物，春天，林蛙從河里出來，到池塘里進行交配繁殖，之后，到樹林里捕食昆蟲。雌性林蛙的輸卵管被稱為林蛙油。
營養價值
林蛙油大補，能提高身體免疫力。據研究林蛙油，還有很多功能，男女老少皆宜。女性食用，可以美容養顏，滋陰養肝，調補內分泌，延緩衰老 ；男性朋友食用，可抗疲勞，滋陰壯陽，補腎益精。是可信賴的抗衰老和提高免疫力的調節劑。尤其對于即將高考的學生，補益效果更加明顯。
產品特點
成年林蛙整體曬干扒油而成，形狀為林蛙原體形狀，是塊狀透明體，顏色微黃透明，味：微腥。
鑒別真假
形狀:不規則塊狀，彎曲而重疊。塊大者長可達3厘米左右。
外表：表面黃色或淺褐色，具脂肪樣光澤，偶帶灰白薄狀干皮，手摸有滑膩感;
質地：質地不十分堅硬，易折斷(略有水分的雪蛤不會折斷)。斷裂后成塊狀，碎塊斷裂處可見灰白色脂樣薄膜狀物;
遇水膨脹情況：冷水浸泡，體積可膨脹40——60倍左右，呈棉絮、云朵狀，彈性較好;
氣味：氣腥，味微甘 真雪蛤油久泡不爛，泡48小時都沒問題，低價的假雪蛤油48小時以后就與水混沌不清，絕大部分溶于水了。
伊春林蛙油的品嘗吃法
浸泡：干油必須經水浸膨脹松軟之后才能食用。取哈蟆油 2 克，加溫水或冷水浸泡 12 小時以上，至脹發，除去紅黑色筋膜，用冷水清洗2-3次.
林蛙油泡好之后，顏色雪白，膨大，松軟而有彈性。
浸泡林蛙油切不可用開水，一定要用涼開水或者溫水。
浸泡水量要適量，不宜多也不宜少；
浸泡時間長短與室溫有關，溫度高可以浸泡時間短些（6 － 8 小時），溫度低，浸泡時間長些（8 － 12 小時），中間可適當換一次清水；
林蛙油要隨用隨泡，當日用完。不可浸泡一次食用多日
