羅鍋香油的基本介紹

羅鍋香油，河北省樂亭縣特產，始創人田務秋，于1981年在傳統小磨加工的基礎上，以獨特的工藝結合現代科技精制而成，是香油行業馳名品牌。

營養價值

香油富含脂肪，能維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。

1、通便：可以潤滑腸道，刺激排便。

2、補充能量：含碳水化合物，脂肪，能迅速為身體提供能量。

3、止血涼血：適宜出血性疾病的患者。

4、消炎止痛：舒緩疼痛，減少疼痛感。

5、抗衰抗輻射：具有極強的清除自由基的能力，有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。

6、解毒：清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。

產品特點

羅鍋香油有效保護了芝麻中的營養成份，較同類產品，色澤紅潤，香醇、濃厚持久。

歷史民俗

《北堂書鈔》中的文字引用晉朝《博物志》說：“外國有豆豉法，以苦酒浸豆，暴令極燥，以麻油蒸訖，復暴三過乃止。”這是芝麻油用于飲食的最早記錄，距今已有1600多年了。

南北朝時，香油已廣泛地被用于餐飲上，到了唐宋年間，香油作為最上等的食用植物油應用得更加廣泛。

香油還被廣泛應用于醫藥界，在《本草綱目》中就有不少的應用，很多醫用良方一直沿用至今。時珍曰：入藥以烏麻油為上，白麻油次之。

羅鍋香油的品嘗吃法

香油拌金針菇

材料

金針菇200克，紅柿子椒2個，精鹽5克，味精3克，香油5克，大蒜1頭

做法

1.把金針菇洗凈去根切短；紅柿子椒洗凈切細絲；大蒜切末。

2.將金針菇、柿椒絲在沸水中燙1分鐘；撈起沖涼，瀝干水分，用精鹽、味精、大蒜末和香油拌勻，裝盤中即成。