孫吳大豆的基本介紹

孫吳大豆是黑龍江黑河孫吳縣的特產。

孫吳是一個邊境城市，距離愛輝90公里，隸屬黑河管轄。全縣面積為4454平方公里，是一個高緯度，并具有4、5、6三個積溫帶的農業縣。這里地理位置優越，北黑鐵路和202國道從孫吳穿過，周邊的黑河市、遜克縣、嫩江縣、五大連池市與孫吳接壤，另有紅色邊疆農場、遜克農場、五大連池農場等國營農場分別在孫吳轄區和接壤處與孫吳為鄰。這里是中國北方非轉基因大豆之鄉，也是中國大豆主產區之一。優越的交通和豐厚的大豆、蕨菜、黑木耳等資源吸引了大量的國內外客商，每年通過孫吳銷售出去的大豆就在300000噸以上。

1.黃豆含蛋白質40%左右，在量和質上均可與動物蛋白比美，500克黃豆的蛋白質含量相當于1500克雞蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦豬肉，所以黃豆有“植物肉”及“綠色乳?！敝u。

2.黃豆蛋白質中所含必需氨基酸較全，尤其富含賴氨酸，正好補充谷類賴氨酸不足的缺陷，而黃豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷類的補充。