洪湖酸豆角的基本介紹

在水土資源豐富的“魚米之鄉”洪湖，酸豆角是洪湖當地群眾非常喜愛的美食之一，洪湖本土有著大片的豆角種植地，洪湖酸豆角原料選自原生態種植的豆角，其富含更多的蛋白質，氨基酸及多種維生素和礦物質，再經過村民們百年傳統的浸泡腌制工藝制成。

營養價值

豆角含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進食欲。

產品特點

洪湖酸豆角口味純正自然，鮮美脆嫩，健脾開胃，口感細滑酸爽，被稱贊為湖北最喜愛的調味美食。

品嘗吃法

酸豆角炒肉方法

做法：

1、把酸豆角洗凈切成小丁待用，肉末用鹽、醬油、料酒腌制20分鐘，干紅椒切碎，蔥、姜、蒜切末；

2、鍋中放少促油，燒熱后放入蔥姜蒜末和辣椒碎爆香，然后加入腌制好的肉末炒熟；

3、倒入酸豆角丁，翻炒均勻后加入適量鹽，醬油和糖．起鍋時撒少許香油即可！（鹽和醬油一定要適量，如果酸豆角腌的比較咸就可以不用放鹽和醬油了）。