武功山甜茶的基本介紹

舉世聞名的武功山自然風景保護區，被列為國家生態經濟示范區，山巒起伏，古樹參天。“一村甜茶”野生于山陡、坡險、荊棘叢生的武功山原始森林，過去只有少數山民懂得它的價值，常冒風險進山采摘，送給尊者、朋友，很少外賣。一村公司為滿足消費者需要，歷經長期開發，終于研制生產出“一村甜茶”，視為現代人一種高貴防病涼茶。

營養價值

甜茶含豐富的營養物質和人體所必需的微量元素。據廣西技術監督局分析測試研究中心等單位測試結果證實：野生甜茶中富含18種氨基酸，每100克干品含氨基酸總量331.54毫克，特別是甜茶中富含人體必須的、人體不能生成，只能從食物中吸收的8種氨基酸。主要有鈣0.84%、鋅105.5mg/kg、鍺5.5μg/kg、硒17.94μg/kg，及鉀、鎂、磷、鐵、鈉、銅、鉻、鍶、鋰等多種元素，不含砷鋁等有毒物質，不含會產生頭暈、心跳加速、心悸、焦慮易怒、心理不適、干擾睡眠、等副作用的咖啡因；其中所含的鍺、硒等，均優于一般綠茶和苦丁茶。

產品特點

用沸水沖泡，香氣清新、野味濃郁、味醇甘爽，飲用此茶清熱解暑，解毒止渴。

制作方法

1.采收。一叢甜茶中由于有當年從支根上萌發長出的植株，也有2年生及以上的植株，因而其葉片成熟時間不一致。應分兩次采收，第一次在6～7月，2年生以上的植株葉片已成熟，含糖量已達高峰，可先采收；當年長出的幼株的葉片要到10月份才能成熟，可在此時進行第二次采收。一般用人工采摘。

2.加工。葉片放入鍋炒制，曬干。也可直接曬干后壓包出售，由廠家按其銷售方式進行第二次加工。

武功山甜茶的品嘗吃法

每次2-3克，以沸水加蓋沖泡三分鐘以上，可連續泡數次，冷飲最佳。