蘿崗糯米糍的基本介紹

蘿崗糯米糍，指產于廣東省廣州市蘿崗區糯米糍品種的荔枝。蘿崗的糯米糍荔枝被譽為嶺南第一品，果大、果皮鮮紅美觀，皮薄肉厚核小，肉質嫩滑，香甜多汁，風味極佳，與蘿崗的桂味與增城的桂綠并稱為“荔枝三杰”，享譽港澳、東南亞地區的名牌產品。2011年獲中國地理標志產品保護。

營養價值

荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、 胡蘿卜 素、維生素B1、B2、C，葉酸、檸檬酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵、精氨酸、色氨酸等成分。

產品特點

蘿崗糯米糍果大、果皮鮮紅美觀，皮薄肉厚核小，肉質嫩滑，香甜多汁，風味極佳，平均單果重25克以上，可食率達80%。

歷史民俗

蘿崗是嶺南地區久負盛名的“荔枝之鄉”。糯米糍是蘿崗荔枝的名貴產品，其以品質優良、香甜可口而享譽中外。早在公元前202年—公元220年的漢朝就已作為貢品年年進貢朝廷，到了公元8-9世紀的唐代中葉，蘿崗糯米糍已遠銷國內外。1955年以前出口到了蘇聯，并且歷年暢銷港、澳及東南亞一帶，特別在1980年空運試銷新加坡時，售價每噸竟高達4萬港元，受到國際友人和華僑、華人的歡迎和好評，在國際水果市場上享有盛譽。在1969年7月，蘿崗的農民群眾曾用特制的木箱裝了70多斤蘿崗糯米糍空運到北京特供毛主席而轟動當時。

蘿崗糯米糍的獲獎榮譽

在1977年廣州市組織的全市郊縣荔枝品鑒會上，有20多個地方取樣參加糯米糍品種的評比，產自蘿崗筆崗村的糯米糍以形、色、香、味俱佳而名列第一。“蘿崗糯米糍”在2004年被評選為“廣州市名優產品”，在2006年第三屆蘿崗香雪荔枝文化節上又被評為第一名。