愛爾蘭奶油利口酒的基本介紹

愛爾蘭奶油利口酒是由新鮮愛爾蘭奶油牛奶添加甜味劑并以含愛爾蘭威士忌的基酒和其他獲準的配料調制而成的。愛爾蘭奶油利口酒屬于烈性酒，其酒精含量最低為15%vol。這些酒只在愛爾蘭和北愛爾蘭境內生產，是一種穩定的乳狀酒，含甜味劑，加入愛爾蘭威士忌作為基酒，并且所用的愛爾蘭威士忌是按照 1980 愛爾蘭威士忌法案（威士忌）和愛爾蘭威士忌技術規范生產的。

此酒為奶油色，其色調因所使用的調味劑和配料的不同而有所區別。該產品呈現出穩定的乳狀，柔和，同質穩定，并在商業保質期內顯示出物理穩定性。均質化處理使奶油呈現出更加柔和的質地和令人愉悅的口感。

愛爾蘭奶油利口酒必須使用新鮮愛爾蘭奶油，其質量須符合 1997 年 12 月 18 日頒布的歐共體第 2597 / 97 號法令，或者類似的法規的相關規定。作為配料的愛爾蘭牛奶，必須是在愛爾蘭島出產的，其中包括北愛爾蘭。愛爾蘭乳制品有著獨特的地理位置優越性，愛爾蘭島非常適宜牛奶的生產，并且其品質均衡卓越。

生產奶油利口酒的技術起源于愛爾蘭。其最初設計，其后的改進，和市場化的批量生產技術都是在愛爾蘭開發的。創新性地將新鮮愛爾蘭奶油，蒸餾酒和愛爾蘭威士忌的混合，該產品一上市便立即受到消費者的追捧。愛爾蘭奶油利口酒不可以先濃縮再在愛爾蘭以外的地區還原。

產品特點

入口圓潤而柔軟，甘甜醇厚，酒力柔和、淡淡的芳香在齒間縈繞。

獲獎榮譽

2021年3月1日，國家知識產權局批準其產品為地理標志保護產品。