云南宣威火腿集團旗下的“宣字”牌宣威火腿在火腿行業家喻戶曉,歷經100多年的耕耘,宣字火腿深受國內外消費者的喜愛和認可,宣字火腿秉承“每一只火腿,都是傳世經典”的制作理念,為消費者提供健康、營養、美味的宣威火腿。
宣威火腿的歷史悠久,最遲始于明代。宣威火腿,云南省著名地方特產之一,因產于宣威而得名。它的主要特點是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦適中;切開斷面,香氣濃郁,色澤鮮艷,瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨頭略顯桃紅,似血氣尚在滋潤。其品質優良,足以代表云南火腿,故常稱“云腿”。這款宣威火腿肥瘦塊精選2年以上洞藏火腿切塊,色澤鮮艷,肉質緊實,肥瘦適中,美味可口。
