1888年，李錦記創辦人李錦裳先生于廣東省珠海南水鎮發明蠔油，是以工業化生產蠔油起家的醬料品牌，目前主要生產蠔油、醬油、辣椒醬、方便醬及XO醬等中式醬料產品。歷經100多年的發展，李錦記已成功打造出一個百年民族企業，成為中華民族企業「質量與信心標志」的國際品牌

李錦記（LEE KUM KEE）推出的這款排骨醬，配料選用白砂糖、水、番茄醬、面豉等。其醬體細滑，色澤紅潤，滋味鮮甜適中。適合用作腌制、燒烤等佐料。玻璃罐裝包裝，便于存取。保質期為3年，建議置于陰涼干爽處保存，開封后請蓋好并冷藏存放。