素有“知味停車、聞香下馬”雅稱的百年名店—杭州知味觀，由孫翼齋先生于1913年創建。知味觀東臨繁華商業街—延安路，西瀕湖濱商貿特色街及風景秀麗的西子湖，是國家商務部首批認定的中華老字號，目前杭城最具知名度的餐飲企業之一。

知味觀的原味綠豆糕，別名“二潭印月”，知味觀將西湖風景巧妙融入綠豆糕中，還原地道江南風味。此外，知味觀還在原油基礎上推陳出新：在原味冰綠豆糕基礎上，新增桂花、抹茶和蔓越莓等三種口味，經傳統工藝制成的綠豆糕質地細膩柔軟，清甜不油膩，新口味更是帶來清新食感。