神農架地皮菜的基本介紹

神農架地皮菜一般生長在神農架深山比較陰暗潮濕的地方，高山環境加獨特的土質元素，是其它地皮菜無法比的，其呈暗黑色，有點象泡軟的黑木耳。神農架地皮菜性涼，味甘，入肝經。

營養價值

1．降脂明目 地皮菜是一種很好的低脂肪營養保健菜，能降脂減肥，同時，對目赤、夜盲、脫肛等病癥也有一定療效。

2．清熱降火 地皮菜性寒而滑，具有清熱解毒的功效，內服外用，可輔助治療燒傷、燙傷及瘡瘍腫毒。

3．補充營養 地皮菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等，可為人體提供多種營養成分，具有補虛益氣，滋養肝腎的作用。

產品特點

神農架地皮菜不僅色香味形俱佳，而且口感極好，潤而不帶，滑而不膩，可涼拌或燉炒，味道好極了。

制作方法

地皮菜燒肉鮮

地皮菜2O0克，豬肉15o克，姜、蔥各適量。將地耳去雜洗凈，豬肉洗凈切片；鍋燒熱，投人豬肉片煸炒至水干，加入姜、蔥、料酒、醬油煸炒，至肉熟透，再人精鹽、白糖燒片刻，放人地耳和適量水，燒至人味，投少許味精即成。此菜具有補中益氣的功效，適用于體倦乏力，脫肛，陰虛干咳，便秘等病癥。