沙溝香油的基本介紹

沙溝香油是山東沙溝香油集團公司的主營產品。沙溝香油選用優質芝麻為原料，采用傳統工藝，利用可控轉爐及新一代石磨群組，經高科技過濾設備過濾，精制而成，對原料加工、工藝流程、衛生標準實行全方位監控；各項指標都達到國家標準。本產品香味濃郁，品質上等，含有人體所需要的多種營養成份，屬天然綠色食品。

沙溝香油有高端禮品型、家庭專用型、餐飲飯店專用型和工業企業專用型四大類60多個品種，沙溝香油作為名特優產品不僅受到國內廣大消費者的喜愛，而且還遠銷歐美、日本、韓國、臺灣等國家和地區，公司是較早進入韓日餐飲市場的中國芝麻油企業。

產品特點

沙溝香油是以優質芝麻為原料，采用傳統小磨水代法加工工藝，結合公司專有的“28古法”工藝和600目高速提純技術以及現代化高科技設備精制而成，產品不僅保持了傳統小磨香油的醇厚風味，而且創出了香油色澤晶瑩、無渾濁沉淀物的一大特色。

歷史民俗

據傳，早在春秋時期沙溝此地到處長滿了野生芝麻。那時的沙溝人就開始了香油的加工，當然那時只是簡單的粗加工。到了唐宋時期，此地的香油加工作坊已頗具規模，遠近聞名，沙溝人做事嚴謹，技藝精湛，代代流傳至今。沙溝人始終把“做一流香油”作為堅定的信條，從不摻假，全部采用上等芝麻結合精湛的技藝加工而成。

獲獎榮譽

山東沙溝香油集團商標“沙溝”榮獲江蘇省著名商標，公司先后通過ISO9001國際質量體系認證、ISO22000食品安全管理體系認證；

沙溝香油生產工藝被列為徐州市非物質文化遺產保護名錄；

公司還榮獲重合同守信用企業、全國消費品博覽會金獎、首屆江蘇省消費者喜愛的綠色食品、江蘇省放心吃產品、農業產業化龍頭企業、山東省烹飪協會優秀合作伙伴、“食安山東”示范企業、全國百佳農產品品牌等榮譽稱號；

2014年10月，沙溝香油同農夫山泉、雨潤冷鮮肉一道被長江三角洲地區（城市）食品（工業）協會聯席會評為“長江三角洲地區名優食品；

沙溝香油的品嘗吃法

1.炒菜、煲燙出鍋前滴一些

2.稀飯熟時放入一些

3.做火鍋熟時放些進去

4.吃面條時也放些

5.做餃子餡時放些，主要是為了增加芝麻香味

6.沸水沖雞蛋，加入白糖、香油，不僅味美，還有很好的去火效果