臨安山核桃油的基本介紹

臨安山核桃油精選天目山生態環境中生長野生山核桃果仁，以傳統物理壓榨方法精制而成，最大程度的保留山核桃果仁的原生態營養精華。是老年人、嬰幼兒等必不可少的營養滋補食用油。

營養價值

功用一 防癌抗癌

核桃油中含豐富的ω一3脂肪酸，能與ω一6脂肪酸爭奪癌腫在代謝作用中所需要的酶，使癌細胞的細胞膜變得易于破壞，從而抑制腫瘤細胞生長，降低腫瘤發病率，并可增強放療及化療的功效。近幾年有些癌癥患者，經常食用核桃，或核桃仁價格的副食品，明顯有控制癌擴散的積極功能。

功用二 抗氧化、抗衰老、清除體內過多自由基

核桃油有較強的抗氧化功能，其清除自由基的能力：核桃油>麻油>亞麻油>橄欖油>花生油。實驗表明：適量核桃油可以顯著降低小鼠腦、肝組織中丙二醛(MDA)的含量，明顯提高肝、腦組織中的總抗氧化能力(T—AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)和過氧化氫酶(CAT)的活性，從而增強機體抗氧化、抗衰老、清除體內過多自由基。

功用三 健腦益智 改善記憶

《神農本草經》有“食之令人肥健、填腦髓”的記載。現代研究表明核桃油具有營養腦神經細胞，提高學習記憶力和視網膜反射能力，促進睡眠，調節植物神經，預防老年癡呆癥等，不僅可作藥用，更是孕婦、嬰幼兒和老人的營養油，高空作業和飛行人員的高級保健油。

產品特點

品質新鮮純正，營養豐富，口感清淡，極易被人體所吸收。

品嘗吃法

（1）自制調和油：將山核桃油與日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～1：10的比例混合均勻，按日常習慣食用即可達到良好的補充和均衡營養的目的。

（2）涼拌佐餐：在拌涼菜時放入少許調味或增加光澤。

（3）作按摩基礎油。