壽寧月餅的基本介紹

福建民間傳統月餅手工餅的制作歷史悠久。其味道鮮美、香酥可口，深受閩東人民的喜愛。也有許多在外地的閩東老鄉喜歡吃這種家鄉土制的手工月餅。福建閩東壽寧傳統月餅，味道鮮美，香酥可口，甜而不膩。

營養價值

月餅內餡多采用植物性原料種子，植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管防止動脈硬化有益；含礦物質，有利于提高免疫力，預防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血；蓮子、紅小豆、芝麻含鉀很高，置換細胞內鈉鹽排出，營養心肌、調節血壓；從中醫角度看，一些原料性溫平居多，強心、鎮靜、安神，一些種子富含維生素E，抗衰老，滋皮膚、烏須發。

歷史民俗

月餅是久負盛名的漢族傳統小吃，深受中國人民喜愛。月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團圓和睦，在中秋節這一天是必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗于唐朝開始。北宋之時，在宮廷內流行，但也流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。