托縣彩米的基本介紹

托縣彩米是內蒙古呼和浩特市托克托縣的特產。托縣彩米獲國家地理標志證明商標。托縣是呼和浩特市的農業大縣，盛產玉米、辣椒和各種雜糧。托縣彩米也就是托縣小米。

托縣彩米是用改造了基因的種子種出來了，是世界上稀有的小米品種，它營養價值特別高，被譽為日常生活中的保健食品。人長期食用彩米，可保證人體對硒元素的需求，增強人體免疫力，預防疾病，有益身體健康。彩米的顏色多樣，如綠色、黃色、紅色、黑色等。

地域范圍

托克托縣隸屬于內蒙古自治區首府呼和浩特市，位于自治區中部、大青山南麓、黃河上中游分界處北岸的土默川平原上。 地理坐標在東經111°2′30″-111°32′ 21″、北緯40°5′55″-40°35′15″，托克托縣 平均海拔1132米，總面積1416．8平方公里。黃河流經縣境37.5公里。

營養價值

①清除自由基，延緩衰老，滋陰補腎，健脾暖肝，明目活血，益補心臟；

②改善營養性貧血；

③增強免疫力；

④具有降血脂，抗動脈粥樣硬化功能；

⑤具有耐氧化，抗疲勞等應激功能；

⑥鎮靜和改善睡眠，加強神經中樞的抑制，具有鎮靜作用，對睡眠較差的老年人有催眠效果等。因此，彩米是少兒及中老年人食用的營養滋補佳品，也是釀造、食品加工和提取色素的優質原料。