海原馬鈴薯的基本介紹

海原縣地處寧夏南部山區，氣候屬典型的大陸性季風氣候，無霜期短，多風少雨，土質以黑壚土為主，富含鉀離子，土層深厚，土質疏松，是適宜馬鈴薯生長的優質土質。馬鈴薯種植規模不斷擴大、品種呈現多樣性，也是抗旱避災作物。馬鈴薯主產區主要集中在中南部月亮山和南華山兩大山系所形成的黃土高原丘陵溝壑旱作晚熟區以及北部黃河灌溉早熟區。

隨著農村經濟的戰略結構性調整，我縣把揚黃灌區的興隆、李旺、高崖三鄉鎮確定為菜用型馬鈴薯生產基地，北部干旱帶的興仁、徐套、嵩川三鄉鎮確定為糧菜兼用型馬鈴薯生產基地，把中南部12個鄉鎮冷涼區確定為淀粉型生產基地，在注重馬鈴薯產量、品質提高的同時，打理培育馬鈴薯繁育基地，積極組建加工銷售企業，以開創我縣的馬鈴薯產業發展新格局。為建設寧夏第二大馬鈴薯生產基地，按照“擴大面積，改善品質，提高單產，增加效益”的原則，從政策、資金、技術等方面大力扶持，重點建設兩個馬鈴薯產業帶，即南部淀粉型馬鈴薯產業帶，中部淀粉兼菜用型馬鈴薯產業帶。

產品品質特性特征

1、外在感官特征：海原馬鈴薯薯塊整齊，為圓形和橢圓形。色彩多為乳白色，淡青色，也有紫紅色的。 2、內在品質指標：海原馬鈴薯粗淀粉含量14.30-15.26g/100g，;維生素C含量≥14.00mg/100g;優于盛產馬鈴薯周邊毗鄰地區而著稱。