孤山杏梅的基本介紹

孤山杏梅因產于遼寧東溝縣大孤山鎮而聞名。因其個大，當地又稱大杏梅。至今已有100多年的栽培歷史，為遼寧名果之一。近年來由于買杏梅的人越來越多，現在孤山種杏梅的農民們，采取了現摘現賣。

營養價值

其果大味美，肉厚離核，酸甜可口，味道清香，含糖量16%以上。杏肉含有豐富的氨基酸，尤含冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、賴氨酸較高，是水果類中上等佳品。

產品特點

孤山杏梅果實個大，核小，肉厚，平均單果產76克，最大果重105克，果皮色黃，有紅暈。果肉柔韌多汁，甜酸可口，品質甚佳。除鮮食外，還可加工成罐頭。孤山杏梅抗逆性強，亦較抗病和耐寒，大小年不明顯。它喜土壤疏拙，通氣良好，微生物活躍而且肥水適量的生長環境。孤山杏梅栽至五年即可結果，15年進入盛果期。

歷史民俗

孤山大杏梅有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊，它是丹麥傳教士聶樂信從丹麥引進的黃杏，經與本地杏樹嫁接而成，有百余年歷史，它果型美觀，個大離核、皮薄、肉厚、酸甜可口、味道清香。含糖量為16%以上，且含有豐富的氨基酸，總量為814.442/克，尤以天冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸和賴氨酸含量較高。孤山大杏梅不僅具有一般水果的營養和感覺功能，還有一般果品所不及的調節人體生理功能，防止某些疾病或作用于人體的第三態，使機體向健康方向轉化，促進人體正常發育，提高人的智力和健康水平。

現代醫學證明，杏肉和杏仁都含有豐富的VB，具有很強的防癌抗癌作用。我國和日本民諺有“端午吃杏，到老沒病”的說法。孤山大杏梅平均果重105克，最大果重150克，品質極佳，屬果品中珍品，為國內僅有，享譽國內外。該品種1995年被遼寧省評為金獎，同時被遼寧省列為全省優質水果之首，同年，孤山大杏梅又在農業部在北京召開的第二屆農業博覽會上，百余種水果評比中被評為“銅質獎”。杏梅生產基地，位于果農委。現有面積57畝，杏梅800余株，樹體發育健壯，全部進入盛果期。鮮果每年平均售價都在30元/千克以上，而且供不應求。經濟效益可觀、發展前景十分看好。

孤山杏梅的獲獎榮譽

995年被遼寧省評為金獎，同時被遼寧省列為全省優質水果之首，同年，孤山大杏梅又在農業部在北京召開的第二屆農業博覽會上，百余種水果評比中被評為“銅質獎”。