黃花山核桃的基本介紹

黃花山核桃出產于天津市薊縣，薊縣在古代稱為“漁陽”，民國二年改稱薊縣，現在歸天津市管轄，地處京、津、唐、承四市之腹心，雖然面積不大，但是農副產品豐富，加之自然環境優美，盛產優質農產品，黃花山核桃就是最具有代表性的薊縣特產。

營養價值

核桃是健智補腦的佳品，核桃仁富含人體所需要的多種微量元素，特別是亞油酸甘油酯，不但能夠降低膽固醇，而且有助于緩解高血壓，是此類病患者的最佳休閑食品。腦垂體的必需品鋅和錳等微量元素，核桃仁中都有。經常吃核桃有益于補充腦營養，而且因核桃仁外形酷似大腦，信奉“吃什么補什么”的中國人對核桃情有獨鐘。《本草綱目》中記載，核桃能夠“補腎通腦，有益智慧”。

產品特點

黃花山核桃的產地內海拔在200米以下，土壤肥沃。黃花山核桃果實堅硬、外表呈圓形，果殼表皮光滑，顏色較輕，而且果殼較薄。掰開核桃殼，可見飽滿的核桃仁，果仁呈黃白色，口感清香圓潤，有微微的苦澀。2013年5月，黃花山核桃被國家質量檢測總局批準為地理標志保護產品。

獲獎榮譽

黃花山核桃達到《地理標志產品保護規定》的要求，通過國家質檢總局組織的地理標志產品專家技術審查，成為國家地理標志保護產品。