蘄春珍米的基本介紹

蘄春珍米，米質獨特，營養豐富。據李時珍《本草綱目》記載，珍米“溫中益氣，養胃和脾”，是賓館、飯店及家庭節日等食用的高檔大米，亦可作探親訪友之饋贈佳品。蘄春珍米在蘄春縣橫車鎮、赤東鎮、管窯鎮、彭思鎮、漕河鎮、蘄州鎮、八里湖辦事處、株林鎮、劉河鎮等9個鄉鎮現轄行政區域內均有廣泛種植。

產品特點

1. 感官特色：米粒晶瑩透亮，光澤度好；粒型瘦長；米飯味清香爽口，口感細膩，軟而不粘，富有彈性。

2. 理化指標：長寬比≥3.0，堊白度≤3.0%，品嘗評分值≥80，膠稠度≥60mm，直鏈淀粉含量17%至22%，蛋白質含量7.4至7.8。

3.安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。

獲獎榮譽

蘄春珍米系采用優質品種實行無公害化生產，經引進日本先進加工設備加工而成，生產出的精米晶瑩透明，粒面光潔，色味俱佳。“金浪”牌珍米，曾被評為全國“七大名米”之一，通過了國家綠色食品認證，榮獲湖北省放心大米稱號，并多次在國際、國內獲獎。產品行銷廣東、廣西、上海等省、市、自治區，并出口尼加拉瓜、伊拉克、斯里蘭卡等國家。