潘集酥瓜的基本介紹

酥瓜，屬于甜瓜中的一種，為安徽省淮南市的特產，該作物性情溫潤、喜光，適宜生長溫度15-35度，最佳生長溫度25-30度，忌連作。因果實酥脆而得名，味甜、皮薄品質好，富含多種維生素。

營養價值

1. 酥瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩；

2. 酥瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養；

3. 酥瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟，減輕慢性肝損傷；

4. 酥瓜營養豐富，可補充人體所需的能量及營養素。

產品特點

潘集酥瓜個大肉厚，而且肉質脆嫩，熟透后肉質呈經黃色，味極香甜。可惜由于酥瓜熟透后特別酥脆不易運輸，只能在淮南及周邊地區見到。

獲獎榮譽

2005年田集街道萬畝無公害農產品基地得到省政府的批準，田集街道在蔬菜瓜果協會的運做下積極申報了“南龍”牌酥瓜，并與2007年獲批。