靈武長棗的基本介紹

靈武長棗，寧夏回族自治區靈武市特有品種，栽培歷史悠久，品種優良，所產鮮食果味鮮美，質地酥脆，汁液多，果肉白綠色，可食率和營養價值高。被批準為中國國家地理標志產品。

營養價值

靈武長棗果實色艷、肉厚、質脆、酸甜適口，風味獨特，富含各種礦物質和維生素，尤以維生素C含量最高，是中華獼猴桃的2倍多。靈武長棗在醫學上也有廣泛的醫療功效，能潤心肺、止咳、補五臟，對高血壓、動脈硬化等病有良好療效。常食長棗，能強身健體，美容養顏。

產品特點

靈武長棗商品性狀優良。果實成熟期在9月下旬至10月上旬。果個大，長橢圓形或圓柱形，平均單果重14.5~24g（寧夏之最），最大達40g（寧夏之最）。縱徑4.34~4.80cm，橫徑2.57~3.36cm。大小較整齊；靈武長棗鮮食果味鮮美，質地酥脆，汁液多，果肉白綠色，可食率94.6%；功能食品和營養價值高。含有多種對人體有益的營養成分。含有大量維生素P，有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對高血壓、動脈粥樣硬化等病癥有療效，營養豐富，用途廣，有益于人體健康；用鮮棗制成酒棗，其味香甜獨特，為春節時佳品。將干長棗和銀耳、枸杞一同煮食，是一種營養十分豐富的滋補品。靈武長棗性狀優良，是全寧夏人民的寶貴種質資源，一定要用好。

歷史民俗

據《中國果樹志棗卷》279頁記載：寧夏長棗別名馬牙棗，產寧夏靈武，栽培歷史始于18世紀。 為了推動長棗產業發展，拓寬增收渠道，靈武市出臺了許多優惠政策，鼓勵長棗種植。一是形成了靈武長棗產業化服務體系。到2009年有靈武長棗市級協會1家，培育了靈武市靈丹集團、靈武市成園苗木花卉

公司等靈武長棗經濟合作組織；建立了靈武長棗通訊信息平臺，形成了市、鄉、村、隊、戶五級技術服務網絡；開通了4020115靈武長棗技術服務專線電話；并利用中國移動信息平臺，及時將棗樹管理要點和有關信息通過短信的形式傳遞給每個棗農。二是建立了較為完整的技術鏈條體系，具備了在寧夏大規模發展的技術支撐條件。三是深加工技術獲得突破。與天津科技大學合作，開發研制的“靈州紅”系列長棗果酒正式投放市場；由靈武市伊農棗園紅農副產品開發中心研制的靈武水晶棗，2008年已進入北京、廣州、上海、深圳等大城市，為了進一步開發靈武水晶棗系列產品，擴大規模，靈武市計劃投資2200萬元，建成寧夏最大的現代化長棗深加工企業，預計年生產加工水晶棗1200噸，反季節銷售長棗2000噸，預計創收近500萬元。

到2009年，靈武已建成通貫全市南北的沿山百公里靈武長棗標準化產業基地8.6萬畝，其中千畝精品示范園區5個，萬畝綠色無公害生產基地2個，2008年掛果面積4萬畝，產量近200萬公斤，年實現產值2000萬元。

靈武長棗的獲獎榮譽

2006年，靈武市被國家林業局批準為“中國靈武長棗之鄉”，靈武長棗被國家質量監督檢驗檢疫總局批準為“地理標志保護產品”；2007年，靈武市當選為中國棗主產區協作組首屆輪值主席單位。先后在上海、深圳等地成功舉辦了第二、三屆靈武長棗節。2008年“靈丹”牌靈武長棗被國家農業部評為“中國名牌農產品”。“靈丹牌”、“靈武紅”等7個產品品牌通過了ISO9001：2000國際質量管理體系認證，獲國家綠色食品發展中心A級認證。“靈丹”牌靈武長棗分別于2003年、2004年榮獲中國北京沙產業博覽會名優產品獎和中國上海林博會銀獎，2萬畝靈武長棗綠色食品生產基地得到了產地認證；建立了“萬畝靈武長棗全國標準化示范園區”、“寧夏靈武長棗現代農業示范園區”和“靈武長棗有機食品生產示范點”。