翁壩金雞茶的基本介紹

金雞茶是翁源縣特產茶，栽植主要分布在壩仔鎮，因產區在壩仔鎮金雞村而得名“翁壩金雞茶”。茶葉清香提神，耐人尋味，茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖等。

相傳良久以前，“金雞山”乃是一座無名之山，山上有一片茶樹。茶雖長得很美，但品之苦澀難咽。據說只有一棵茶味甜噴香醇，白叟喝了能返老還童，孩子喝了聰明過人，灌于死人有起死回生之效。然而，誰也找不著這顆茶，因而也就無人能領略它的神力。不知過了若干好多年月，一天，突然來了一位如斯少年，自稱是黃家子孫，特來遷祖墳的。

午夜時分，東南方一聲霹雷，一道金光閃過，只見茶叢中的一棵茶樹放出寶石般的光環，耀人眼目。“神茶！”少年急不成待地奔去，拔起那棵發光的茶樹，接著拼命地創起土坑。一塊晶瑩的石板呈現了。“不能搬。讓石板自開！里面有……”白叟的話未說完，少年已把石板掀起，一對斑斕可愛的小金雞“嗖”的一聲飛跑了。少年不顧一切地追去。可憐小金雞還沒到完全成熟的時辰，沒飛多遠，撲楞兩下，一前一后地落在小河里不見了。從此，這條小河就叫落雞河，這塊茶地就叫金雞垱了，金雞垱的最高處就叫金雞山頭了。

據說，打那往后，這片自然茶園所產的茶再也不苦了，而且噴香味怪異，葉片呈金黃色，湯汁也為嫩黃色，飲之無限愉悅。是以，作為貢茶，世世代代到現在。

營養價值

金雞茶清香提神，耐人尋味，茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖等。具體作用有：有助于延緩衰老、有助于抑制心血管疾病、有助于預防和抗癌。

產品特點

葉片呈金黃色，湯汁也為嫩黃色，飲之無限愉悅。

歷史民俗

始產于明朝嘉靖年間至今已有近五百年歷史。