金秀綠茶的基本介紹

金秀瑤族自治縣是全國無公害農業(yè)示范縣，茶葉是我縣的支柱產業(yè)之一。縣城海拔千余米，縣境多高山，林豐土沃，有機質豐富，晝夜溫差大，雨水充沛，茶園分布于深林之中，常年云霧繚繞，具有得天獨厚的出產名茶的自然條件。

營養(yǎng)價值

綠茶以將鮮葉內的天然物質較多地保留為其特性，其茶葉中的茶多酚、咖啡堿就保留了鮮葉的85％以上，葉綠素保留了50％左右，維生素損失也較其他茶要少。

產品特點

金秀縣出產的茶品主要有白牛茶、銀毫茶、瑤山醇葉香茗。

白牛茶，原產于金秀縣羅香鄉(xiāng)白牛村附近的大瑤山原始森林中，人工栽培歷史有100多年。該茶外形翠綠，樹姿挺立，香氣清高，滋味甘和純厚。

銀毫茶，經(jīng)國家農業(yè)部茶葉質量監(jiān)督檢驗測試中心鑒定，該茶肥嫩，多茸毛，滋味甘爽，帶栗香，香氣幽長，具有名茶風格，有生津止渴，提神醒腦之功效。

獲獎榮譽

1998年以來，出產的茶品先后榮獲九八年國際文化銀獎、九九年中國農業(yè)名牌產品博覽會金質獎及九九年中國國際茶博覽交易會金獎。

金秀綠茶的品嘗吃法

1.沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃左右的溫開水沖泡即可。份量是2公克茶粉配450cc的白開水。

2.沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。

3.沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內喝掉，否則茶里的營養(yǎng)成分會變得不安定。

4.綠茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。